今日はシジミの吸い物にしました。 ちゃんと出汁引くと香りも良くて、塩分とかいらないんですよね～ 昆布を水に浸すこと3時間弱火にして沸騰前に昆布を引き上げる 削りたての鰹節をそっと入れ火を止める。 金色のスープ シジミの吸い物の完成 ふぅ美味しかっ…

日仏合作ドキュメンタリー映画「千年の一滴だし しょうゆ」 2015年 8月31日 無事上映会を開催することができました。 チラシの設置、配布等に協力してくださった各団体の皆様月末の締日という忙しい最中、ご来場してくださった皆様また諸事情で急なスタッフ…