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創作イタリアン「ちゃぶっとりあ」
大井町駅より徒歩5分のところに位置する創作イタリアン。
駅から少し離れており、ひととおりの飲食店街を過ぎたところにその店が姿を現す。
オープンキッチンで手際よく作られていく料理を見るのも楽しいが、気さくなスタッフ達との会話もこの店の魅力の一つだ。
私は一人でカウンターに座る事が多いのですが、店主だけじゃなく入ったばかりのアルバイトさんも気さくに話しかけてくれる。
「ちゃぶ台を囲んで団らんのひと時のように」
と語る店主の心がそのままスタッフ全員により見事に形成されている。
（カウンターからの眺め）
料理は素材により日々創作工夫されている。
ワインと一緒に楽しみたいレバーペースト
大好きなコンフィ。この日は鮎。
この日は美味しい生の真ガキがあるという事でしたが
「今日は火を通して食べたいんだ」っと伝えると、これまた大好きなホワイトソースを用いてグラタンにしてくれました。
火の通り具合が素晴らしかったなぁ～
さて、そんな創作イタリアン「ちゃぶっとりあ」で食事してBANで割引サービスを受けませんか？
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