さてこちらはロブスターです。
自分で注文しておいて驚きました。
なんと！２ｋｇのジャンボサイズ！
今まで購入史上最大ですね！
チョットつてがあり安く購入させていただきました。
今回こだわって大きいロブスターを探しました。
なぜか？
ロブスターには寿命がないと言われているんです。
私も、むかしネットか何かで見た程度の知識なんですが寿命には細胞にあるテロメアというものが深く関係しており、細胞分裂の度にテロメアが短くなっていくようなんです。
そのテロメアが短くならないのがロブスターだとか！
つまり外的要因以外で死なない縁起の良い生物なのです。
今年は、バイク屋にスタッフも入り、ますます活気づけないければならない２０１６年へと向かっております。
大きければ大きいほど、長寿というロブスターを食べて会社の長寿祈願です。
さてそんなロブスターですが、今回分かったことが一つあります。
一般家庭では１kg程度にしておけ。
ってことですね（笑）
当家のまな板は比較的大きい方なんですが。。。
御覧のとおりです。
さて、海水程度の塩水を沸騰させ、茹でずに蒸して食します。
そこそこ大きい鍋も持っています。
残念ながらこうなりました（笑）
さて、ここでいつも言うことですが一つ。
我々は多くの命に活かされています。
ロブスターを調理する姿は残酷です。
スーパーで調理済みの食材も、こういった工程を経て陳列していることを忘れてはいけません。
精いっぱい美味しく食べきる努力が必要です。
もちろん美味しくいただきました。
食べ終わった殻は味噌汁にします。
文字通り使い切ります。
僕もこの一度だけの人生
しっかり命を使い切れる人生にしたいものです。
